Wit of bruin oerbrood
HAM en / of KAAS 5
ham, kaas en ketchup
pulled chicken 6.5
Pulled chicken, kaas en BBQ saus
VEGA 6
tomaat, provolone, pesto en ketchup
Oude Markt 6
7511 GA Enschede
Tel.: 053 432 6242
info@bluff.nl
lunch dagelijks van
10:00 tot 17:00
diner dagelijks van
17:00 tot 22:00
Wit of bruin oerbrood
HAM en / of KAAS 5
ham, kaas en ketchup
pulled chicken 6.5
Pulled chicken, kaas en BBQ saus
VEGA 6
tomaat, provolone, pesto en ketchup
Bluff bol / Wit of bruin oerbrood, glutenvrij brood 1,- extra
krokante kip 9.5
Bluffbol, krokante kiphaasjes, komkommer, sla, Pecorino en chilimayonaise
Carpaccio 9.5
Twee plakken oerbood, gemengde sla, pijnboompitten, Pecorino en truffelmayonaise
veggie 7
Eén plak oerbrood, hummus, gegrilde groenten en pesto
spicy chicken 9.5
Één plak oerbrood, gebakken kippendij, chilisaus, cheddar, gegratineerd met kaas
funky chicken 9.5
Bluffbol, gebakken kippendij, warme kerriesaus en sour-cream
Beenham 8
Bluffbol, warme beenham en honing-mosterdsaus
Beenham 2.0 9
Bluffbol, pittige warme beenham, kruidenboter, sour cream, gegratineerd met kaas
steak 12.5
Bluffbol, biefstukpuntjes, gemengde sla, rode ui, champignons en oosterse dressing
rundvleeskroketten 7.5
2 stuks met mosterd
Philly steak 9.5
Bluffbol, dun gesneden ribeye, gebakken ui, Provolone, knoflook en Bluffsaus
brie 8
Één plak oerbrood, brie, walnoten, honing, uit de oven
pulled pork 9.5
Bluffbol, zacht gegaarde pork, BBQ saus, salade, gemengde sla en rode ui
pulled chicken “oosterse stijl” 9.5
Bluffbol, pulled chicken, teriyaki en Oosterse salade
tonijnsalade 7.5
Twee plakken oerbrood, kappertjes, gemengde sla en rode ui
Two of a kind 9.5
Eén plak oerbrood met tonijnsalade en rode ui, één plak oerbrood met gerookte zalmtartaat en dillesaus
beef “tataki style” 9
Bluffbol, dun gesneden biefstuk, wasabi-mayo, lente ui en Oosterse saus
geitenkaas van de meibloem 12
Twee plakken oerbrood, verse jonge geitenkaas, gegrilde groenten, honing en walnoten
Twee plakken oerbrood (wit of bruin) met drie eieren
HAM OF KAAS GRATINÉ 7.5
HAM & KAAS GRATINÉ 9
SPEK 9.5
Onze burgers zijn gemaakt van 100 % rundvlees. Zij worden bereid op de grill en standaard medium geserveerd. Liever rare of well-done? Laat het uw gastheer of gastvrouw weten.
bacon & cheese 15
Sla, tomaat, augurk, rode ui, ketchup, mosterd, cheddar en bacon
Crunchy chicken 11.5
Krokante kiphaasjes, tomaat, augurk, rode ui, sriracha-mayonaise en pecorino
truffel & cheese 15
Sla, tomaat, augurk, rode ui, Pecorino en truffelmayonaise
falafel burger 9.5
Falafel, knoflooksaus, komkommer, sla en tomaat
Al onze burgers zijn te bestellen met een falafelburger
Frite & frietsaus 4
Tomatensoep 5.5
Met een breekbroodje
uiensoep 6.5
Gegratineerd met kaas
Saté van de haas 19
Gemarineerde varkenshaas, satésaus, salade, casave en frites
Saté van kip 19
Gemarineerde kippendijen, satésaus, salade, casave en frites
geserveerd met een breekbroodje
salade kip 16.5
Gemengde salade, krokante kiphaasjes, rauwkost, bacon en Bluffsaus
salade geitenkaas 16.5
Gemengde salade, verse geitenkaas van de Meibloem, gegrilde groenten, honing-mosterddressing en walnoten
Oosterse salade 17.5
Oosterse salade, biefstukpuntjes, rode ui, champignons en oosterse dressing
Alle salades zijn ook te bestellen met extra vierge olijfolie en balsamico azijn
vanaf twee personen / Komt u met meer? Dan graag van te voren reserveren
high wine 32 p.p.
Drie glazen wijn, geserveerd met diverse warme en koude hapjes
high gin 45 p.p. (ook alcoholvrij)
Laat je verrassen door BLUFF’s HIGH GIN. Drie gin tonics en heerlijke warme en koude hapjes
high cocktail 50 p.p. (ook alcoholvrij)
Drie spannende cocktails met diverse warme en koude hapjes