vooraf

Breekbrood BLUFF 5.00
Met kruidenboter, knoflooksaus en tapenade
TOMATENSOEP 3.90
Met een breekbroodje
UIENSOEP 4.70
Gegratineerd met kaas
MEXICAANSE BONENSOEP 4.90
lekker pittig
BISQUE 7.50

Met stukjes Scampi
CARPACCIO VAN HET RUND 9.90
Met truffel mayonaise, rucola, Parmezaan en pijnboompitjes
CHAMPIGNONS 7,50
In knoflook roomsaus, gegratineerd met kaas
CHICKEN WINGS (6 STUKS) 7.50
Uit de mibrassa afgelakt met honing
WINGS & RIBS 8.50
Uit de mibrassa
SIZZLING GAMBA’S 8.70
Gamba’s met knoflook, rode peper, bosui en breekbrood
TONIJN TATAKI 11.00
Zeer kort gegerilde tonijn, wakame, kikoman, wasabi en soja boontjes

PORTOBELLO 7.50

Gevuld met duxelle van champignon, ui, knoflook en gegratineerd met kaas

salades

Oosterse salade 12.50
Gemengde sla, tomaat, komkommer, biefstukpuntjes, taugé, boontjes, champignons en Oosterse saus
Geitenkaas 10.50
Gemengde sla, tomaat, komkommer, Meibloem geitenkaas, abrikoos, walnoten, gepofte paprika en honing-mosterd dressing
Ceasar 11.50
Gegrilde kip, ei, bacon, croutons, little gem, Parmezaan en Ceasardressing
Winter 11.50
Gemengde sla, kriel, rode ui, gekookt ei, bacon, feta en waterkers

BLUFF Burgers

De burgers van Bluff worden gemaakt van vlees van het oer-Hollandse MRIJ-rund. Het MRIJ ras vindt z’n oorsprong in 1838 in het gebied langs de Maas, de Rijn en IJssel.Vandaar de naam MRIJ.

THE BASIC* 12.90
Met sla, tomaat, augurk, rode ui, mosterd en ketchup
BACON & CHEESE 13.90
Met sla, tomaat, augurk, rode ui, cheddar, bacon, mosterd en ketchup
SPICEY * 13.90
Met sla, tomaat, augurk, rode ui, tortilla chips, Jalopeñopepers, cheddar en salsa
THE MAYOR 15.00
Met sla, tomaat, augurk, pulled pork, bacon, gefrituurde uienringen, cheddar, BBQ saus en rode ui
THE MAYOR CHICKEN 15.00
Met sla, tomaat, augurk, pullen chicken, bacon, gefrituurde uienringen, chedder, BBQ saus en rode ui
LAMSBURGER* 13.40
Burger van lamsvlees, sla, tomaat, augurk, rode ui en knoflook-mayonaise
CRUNCHY CHICKEN BACON & CHEESE 13.90
Krokante kiphaasjes, sla, tomaat, augurk, gepofte paprika, cheddar, bacon, chili-mayonaise en rode ui
VEGGIE BURGER 12.90
Vegetarische burger, gegrilde paprika, sla, tomaat, gefrituurde uienringen, portobello en guacamole
ZALMBURGER 13.90
Met wakame, wasabi mayonaise, sla, tomaat, augurk, rode ui en scampi

TRUFFEL* 13.90

Runderburger, sla, tomaat, augurk, portobello, rode ui en truffelmayonaise

  • Deze burgers zijn ook vegetarisch te bestellen

Alle BLUFF burgers worden geserveerd met friet en Vlaamse mayonaise

Uit de zee

Sliptong (3 stuks) 15.00
In de roomboter gebakken
Gamba’s (6stuks) 19.00
Wilde Argentijnse Gamba’s
Zalmfilet 17.90

Met gegrilde groenten

TONIJNSTEAK 21.00

Met sojaboontjes, wakame en Oosterse saus

VISPLANK 22.50

Met tonijn, sliptong, calamares, gamba’s, sojaboontjes, wasabi mayonaise en Oosterse saus

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met friet en Vlaamse mayonaise

van het land

Al onze steaks worden standaard medium geserveerd. Liever well-done of rare? Vraag het aan Uw gastheer/vrouw.
Al het vlees bij Bluff wordt bereid uit de Mibrasa

SATÉ (250gr.) 14.50
Spies van varkenshaas met pindasaus
SATÉ VAN KIPPENDIJ (250gr.) 13.50
Heerlijk gemarineerde kippendij op een spies met pindasaus
KIPSPIES XL 15.00

Kip, paprika, spek, ui en Hongaarse paprikasaus

SPARERIBS 16.50
Hot of Sweet, coleslaw, maiskolf en knoflooksaus

SPARERIBS XL 21.50

Extra grote portie

WINGS & RIBS 17.50 (2 pers.) 33.50

Chickenwings, ribs (hot or sweet), gefrituurde uienringen, knoflooksaus en maiskolf
BLACK ANGUS BIEFSTUK (250gr.) 17.50
TOURNEDOS (200gr.) 19.90
RIB EYE (± 300gr.) 22.00
Black Angus
LAMSRACK 27.00
Met rode wijnsaus en gegrilde groenten

LAM & BEEF 27.00

Lamsrack, Black Angus biefstuk, rode wijnsaus en gegrilde groenten

T-BONE STEAK (+/- 500gr.) op=op 25.00

met kruidenboter en gegrilde groenten

BLUFF VLEESPLANK 21.50(2 pers.) 39.00

Ribs (hot of sweet), Black Angus biefstuk en spies met gekruide kippendij
SURF & TURF 19.90
Black Angus biefstuk, twee grote gamba’s en salsa verde

bovenstaande gerechten worden geserveerd met friet en Vlaamse mayonaise

sauzen
stroganoffsaus 2.00
pepersaus 2.00
kruidenboter 1.50
knoflooksaus (koud)2.00

vega

Groente Quiche 9.50
Hartige taart met prei, ui, champignons en kaas. Geserveerd met salade en friet

toetjes

TRIPLE CHOCOLATE 7.50
Choco-taartje, slagroom en triple chocolade ijs
STROOPWAFEL PARFAIT 7.50
Met slagroom en stroopwafeltjes
BLUFF DUO 7.50
Salted caramel ijs, brownie taartje en slagroom
CRÈME BRÛLÉE VAN GRAND MARNIER 7.50
Met sinaasappel sestes, bloedsinaasappel ijs en slagroom
KOFFIE PLANKJE 8.50
Mini crème brûlée, koffie of cappuccino, macaron en mini-brownie

high wine – high gin

vanaf twee personen / Komt u met meer? Dan graag van te voren reserveren

high wine 22.50 p.p.
Drie glazen wijn, geserveerd met diverse warme en koude hapjes
high gin 35.00 p.p.
Laat je verrassen door BLUFF’s HIGH GIN. Drie gin tonics en heerlijke warme en koude hapjes