starters

TOMATENSOEP 4.50
Met een breekbroodje
UIENSOEP 5.00
Gegratineerd met kaas
CARPACCIO 11.00
Carpaccio van het rund met truffel-mayonaise, gemengde sla, Pecorino en pijnboompitjes
SIZZLING GAMBA’S 9.00
Gamba’s, knoflookolie, rode peper, bosui en breekbrood
SURF & TURF 9.90
Gamba spiesje, kort gegrilde sukade met chimichurri
CHAMPIGNONS GRATINE 7.50
Champignons uit de oven in kruiden knoflookboter met een breekbroodje
Nacho’s 8.00
Gegratineerd met cheddar, geserveerd met zure room en salsa
Breekbrood 5.50
Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus
Charcuterie 9.90
Jamon Serrano, chorizo, Coppa Di Parma, gemarineerde olijven, truffelmayonaise, crostini’s

salades

GEITENKAAS 10.50
Gemengde sla, tomaat, komkommer, verse jonge geitenkaas, walnoten, gepofte paprika, honing mosterddressing en honing
SALADE KIP 10.50
Gemengde sla, krokante kip stukjes, tomaat, komkommer, boontjes, bacon en Bluff dressing
OOSTERSE SALADE 12.50
Gemengde sla, biefstuk puntjes, tomaat, komkommer, boontjes, champignons en Oosterse dressing

BLUFF Burgers

De 100 % runderburgers van Bluff worden bereid op de grill en standaard
medium geserveerd. Liever welldone of rare? Vraag het aan uw gastheer/vrouw.

THE BASIC* 13.50
Bluffbol, runderburger, sla, tomaat, augurk, rode ui, mosterd en ketchup
El Espanol* 14.50
Bluffbol, runderburger, sla, tomaat, augurk, rode ui, Serrano ham, mozzarella, salsa van zongedroogde tomaatjes
BACON & CHEESE 14.50
Bluffbol, runderburger, sla, tomaat, augurk, rode ui, cheddar, bacon, mosterd en ketchup
Mexicana 14.50
Bluffbol, runderburger, sla, tomaat, augurk, rode ui, cheddar, tortilla chips, salsa en guacamole
THE MAYOR 16.50
Bluffbol, runderburger, sla, tomaat, augurk, pulled pork, bacon, gefrituurde uienringen, cheddar, BBQ saus en rode ui
CRUNCHY CHICKEN BACON & CHEESE 14.50
Bluffbol, krokante kiphaasjes, sla, tomaat, augurk, cheddar, bacon, chili-mayonaise en rode ui
TRUFFEL & CHEESE* 14.50
Bluffbol, runderburger, sla, tomaat, augurk, rode ui, Pecorino en truffelmayonaise
SALMON 15.50
Bluffbol, burger van zalm, sla, tomaat, augurk, rode ui en guacamole

*Deze burgers zijn ook vegetarisch te bestellen

Alle BLUFF burgers worden geserveerd met friet en Vlaamse mayonaise

Uit de zee

Vis pannetje 17.50
Pannetje met zalm, gamba’s, witvis en kruiden
Zalmfilet 17.50
Gebakken zalmfilet met gegrilde groenten en chimichurri

van het land

Al onze steaks worden standaard medium geserveerd. Liever well-done of rare? Vraag het aan Uw gastheer/vrouw.
Al het vlees bij Bluff wordt bereid uit de Mibrasa

BLACK ANGUS FLAT IRON STEAK 18.50
Kort gegrild, chimichurri, gegrilde groenten
SWEET RIBS 17.50
Huis gemarineerde spareribs met knoflooksaus
SATÉ van de haas 15.50
Gemarineerde varkenshaas met satesaus, salade en kroepoek
SATÉ BLUFF 14.50
Gemarineerde kippendij met satesaus, salade en kroepoek
BIEFSTUK 250 gram 17.50
Van het runderras Black Angus met gegrilde groenten
BIG FLAT ONE 17.50
Grote gepaneerde schnitzel, saus naar keuze
WINGS & RIBS 17.50 / 33.50
Chickenwings, sweet ribs, krokante uienringen en knoflooksaus
Mixed Grill 21.00 / 40.00
Black Angus biefstuk, Kipfilet, sweet ribs, varkenshaas, krokante uienringen, saus naar keuze
Ribeye(± 300gr.) 24.50
met chimichurri en gegrilde groenten

bovenstaande gerechten worden geserveerd met friet en Vlaamse mayonaise

sauzen
pepersaus 2.00
champignon-roomsaus 2.00
kruidenboter 1.50
knoflooksaus (koud)2.00

vega

GROENTETAARTJE 15.00
Taartje van bladerdeeg met paddenstoelen, mozzarella en noten
CHAKCHOUKA 15.00
Eenpansgerecht met gepocheerde eieren in paprika-tomatensaus gegratineerd met kaas

toetjes

CRÈME BRÛLÉE 5.00
Salted Caramel
Dame Blanche 5.50
Vanille ijs, chocolade saus en slagroom
BLUFF DUO 7.50
Salted caramel ijs, brownie taartje en slagroom
KOFFIE PLANKJE 8.50
Koffie of cappuccino, mini crème brûlée, noten-caramelkoek en mini-brownie
Sweet nacho’s 7.00 / 9.50
Zoete nacho’s, vanille ijs, banaan, chocoladesaus en karamelsaus

high wine – high gin

vanaf twee personen / Komt u met meer? Dan graag van te voren reserveren

high wine 22.50 p.p.
Drie glazen wijn, geserveerd met diverse warme en koude hapjes
high gin 36.00 p.p.
Laat je verrassen door BLUFF’s HIGH GIN. Drie gin tonics en heerlijke warme en koude hapjes